Kahve, keşfi binlerce yıl öncesine dayanan popüler bir içecektir. Efsaneye göre, kahvenin keşfi Etiyopya'nın Kaffa bölgesindeki keçi çobanı Kaldi ile başlar. Kaldi, keçilerinin kahve çekirdeklerini yediğini ve bu sayede daha enerjik olduğunu fark eder. Ardından keçileri de bu enerjiyi kazanmak için kahve çekirdeklerini tüketmeye başlar. 

 Kahve, kısa sürede Etiyopya'dan Arap Yarımadası'na yayılır. Orada, kavrulmuş kahve çekirdeklerinin su ile pişirilmesiyle ilk kahve içeceği yapılır. Kahve, Müslüman hacılar arasında uyanıklık ve enerji verici bir içecek olarak yaygınlaşır.  

Arap Yarımadası'ndan, kahve çekirdekleri ticaret yoluyla Osmanlı İmparatorluğu'na ve ardından Avrupa'ya yayılır. Kahve, kahvehanelerde sosyal etkileşim ve fikir alışverişi için buluşma noktaları haline gelir.  

Bugün dünya genelinde kahve, farklı türleri, lezzetleri ve hazırlama yöntemleriyle milyonlarca insanın vazgeçilmez içeceği haline gelmiştir.